生物化学中的物理化学原理和问题 《生物化学中的物理化学原理和问题》,作者:N.C.普赖斯 出版社:科学出版社 ISBN:130312786。本书是以应用实例的形式概括了生物物理化学的基本原理和问题,阐明了物理化学对生物化学和生物学的重要意义.内容包括:热力学第一、二定律,化学平衡,配位体结合到大分子,溶液热力学,大分子溶液,酸和碱,化学电池,化学动力学,酶促反应动力学,分光光度法,同位素在生物化学中的应用等.各章均列 壹号书单 1985年01月01日 0 点赞 0 评论 20 浏览