酒店管理概论 《酒店管理概论》,作者:冯文昌主编 出版社:科学出版社 ISBN:9787030225993。本书介绍酒店业务部门和职能部门运行的基本情况，重点讲授酒店管理职能和管理技巧，特别增设了客户关系、企业文化和管理者素质要求三章内容。 壹号书单 2009年01月01日 0 点赞 0 评论 59 浏览
